Nấu canh bí đao giản đơn nhưng phải rất khéo. Bí đao có thể nấu cùng tôm, thịt, nhưng ngon nhất, rẻ nhất vẫn là nấu với cá nục, loại cá biển nhỏ có nhiều trong mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 2 Con

• Bí đao 1 Quả

• Gia vị kèm theo một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá ướp dầu và gia vị cho thấm, bí đao phải cắt thành miếng nhỏ, bỏ ruột.

2

Nấu nước sôi, thả cá rồi bỏ bí vào, chờ sôi bùng lên lần nữa, nếm vừa miệng là nhấc nồi xuống ngay, để lâu bí sẽ nát.

3

Cho thêm ít rau như hành, ngò để tô canh vừa đẹp mắt vừa có mùi thơm. Mùa hè nóng bức, hôm nào bữa ăn có canh bí đao là các con tôi thi nhau húp trong cái nhìn âu yếm, thương yêu của tôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)